Lausanne, le 03.03.2021 – Les 5 bouchers finalistes en lice pour le titre de Miss/Mister Boutefas 2021 sont connus ! Leurs boutefas ont été présélectionnés par le jury de dégustation parmi les 17 en concours.
Le jury de dégustation de la 6e Nuit du Boutefas, édition spéciale « Le boutefas s’invite chez toi » a tranché lundi soir. Journalistes, bouchère tenante du titre, chefs, vigneronne et simples amateurs ont évalué 17 boutefas en concours, sur une échelle de 1 à 5 ciblant l’aspect, la texture et le goût.
Les cinq boutefas finalistes proviennent de (dans le désordre) :
- Boucherie Bühlmann , Grand Rue, Orbe / 024 441 32 09
- Boucherie du Tilleul à Prilly www.moriertraiteur.ch
- Boucherie les Délices du Talent Echallens http://lesdelicesdutalent.ch/
- Boucherie Ruchet à Leysin tenant du titre en 2018 www.chez-titi.ch
- Bourcherie Vuagniaux à Bex http://www.boucherie-vuagniaux.ch
Le public aura le privilège gourmand d’accueillir à la maison les cinq boutefas finalistes le vendredi 26 mars, en ligne, lors de la 6e édition de la Nuit du Boutefas. Les coffrets de dégustation avec toutes les instructions relatives à la soirée seront préparés en amont par l’équipe du Chalet-des- Enfants, sur inscription. Ils pourront être ensuite retirés directement à Lausanne ou livrés à domicile par VitaVerDura.
Dépêchez-vous de vous inscrire et rendez-vous depuis chez vous, en ligne, pour élire votre boutefas préféré !
