Mister Boutefas 2016 a été élu par les 180 convives attablés à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron le 22 avril. Il s’agit de la boucherie Roch à Orbe! Bravo à tous les finalistes! Merci au public chaleureux, aux bénévoles, à l’équipe merveilleuse de…
La Nuit du Boutefas en édition spéciale - le 26 mars 2021
Bonjour !
Merci pour votre intérêt pour la 6e Nuit du Boutefas.
Due à la forte demande, les inscriptions sont fermées avant l’heure. En effet, la demande a largement dépassé notre attente et nous avons d’ores et déjà atteint le nombre maximum de coffrets de dégustation disponibles.
Nous nous réjouissons de vous retrouver l’année prochaine pour la 7e Nuit du Boutefas, et en attendant nous préparons d’autres événements à venir dans le courant de l’année.
Votre Comité Slow Food Vaud
Jean-Charles Simon! Jean-Charles Simon viendra parler boutefas, papet et culture vaudoise lors de la deuxième édition de la Nuit du Boutefas le 22 avril 2016. Humoriste connu des auditeurs de La Première, Jean-Charles Simon a fait part de ses compétences langagières et humoristiques…
Le choix des vignerons et de leurs vins pour la Nuit du Boutefas est chaque année différent. Après une première en 2015 avec les Vins de la Ville de Lausanne, en 2016, venez déguster les différentes cuvées de la Côte avec Henri Cruchon…
Carte postale PDF Merci à Aldemos pour le graphisme!
Un comité de sélection de Slow Food Vaud a dégusté à l’aveugle les 20 boutefas portés candidats pour l’élection de Mister Boutefas 2016. Les 5 finalistes qui seront soumis au vote des 180 participants de la 2ème Nuit du Boutefas du 22 avril…
Première “Nuit du Boutefas”: 150 votants ont désigné le prix du meilleur boutefas du canton, intitulé « Mister Boutefas 2015 ». Il s’agit du boutefas de Monsieur Philippe Haenni à Mézières et Vucherens. Le prix a été remis par le Conseiller d’Etat Philippe…
17 avril, Le Cafetier, “Premier concours du meilleur boutefas” 24 avril, Le Temps, “Amis du cochon, ce soir affûtez vos couteaux!” 24 avril, La Télé, “Une soirée spéciale pour redécouvrir les saveurs du boutefas” 25 avril, 20 Minutes, “Mister Boutefas 2015” élu à…
Après avoir dégusté 21 boutefas “à l’aveugle” notre comité de sélection a choisi les 5 boucheries suivantes (par ordre alphabétique): – Boucherie de Cour (Freiburgerhaus), Lausanne – Boucherie Haenni, Vucherens – Boucherie Naef, Ste-Croix – Boucherie Rime, Yens – Boucherie Weber, Payerne
Le boutefas est un mastodonte de la saucisse. On le voit suspendu dans les boucheries de Suisse Romande, gros, boursouflé et archaïque. Le boutefas sait rassasier les plus affamés d’entre nous. Ainsi en témoigne son nom, issu du patois vaudois, qui signifie “boute…
Un grand merci au dessinateur Burki pour le dessin de notre “Nuit du Boutefas”. C’est un fidèle ami du cochon sous toutes les formes: il avait déjà réalisé un joli dessin en 2009 pour les ami-e-s du vrai paté vaudois!
